Dieta para diabetes gestacional: o que comer e o que evitar

Depois do diagnóstico de diabetes gestacional, a primeira reação de muitas gestantes é cortar quase tudo do prato. Só que comer cada vez menos não é o caminho. A alimentação certa controla a glicemia e, ao mesmo tempo, garante energia e nutrientes para você e para o bebê.

Por que não cortar o carboidrato?

O carboidrato é a principal fonte de energia do corpo e do bebê. Quando ele é reduzido demais, pode gerar mais fome e cansaço. As referências brasileiras indicam que a gestante com diabetes gestacional não deve consumir menos de 175 g de carboidrato por dia.

O segredo está em três pontos: qual carboidrato, quanto e com o quê.

Como montar o prato

Uma forma simples de montar o almoço e o jantar:

• Metade do prato com legumes e verduras, crus ou cozidos.
• Um quarto com proteína: carnes, frango, peixe, ovos.
• Um quarto com carboidrato: arroz (de preferência integral), batata, macarrão integral.
• Leguminosas, como feijão, lentilha ou grão-de-bico, que trazem fibra e proteína.
• Um fio de azeite, que também ajuda a glicose a subir mais devagar.

A quantidade de cada grupo é individual e depende do seu peso, da fase da gestação, da sua rotina e de como a sua glicemia responde.

O que comer

• Carboidratos com mais fibras: arroz integral, aveia, pães integrais, batata-doce, quinoa.
• Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha.
• Frutas inteiras, em porções adequadas e de preferência acompanhadas de uma fonte de proteína.
• Legumes e verduras em todas as refeições principais.
• Proteínas: ovos, carnes magras, frango, peixes, iogurte natural, queijos brancos.
• Gorduras boas: azeite, abacate, castanhas, sementes.

O que evitar

• Açúcar, mel e doces no dia a dia.
• Refrigerantes, sucos (inclusive naturais) e bebidas adoçadas.
• Farinhas brancas em grande quantidade e produtos ultraprocessados.
• Longos períodos sem comer.

Evitar não quer dizer nunca mais. Se, quando e em que quantidade um doce pode entrar no seu plano depende de como está a sua glicemia, e isso é avaliado na consulta.

Quantas refeições por dia?

A orientação é fazer de 5 a 6 refeições por dia: café da manhã, almoço e jantar, com lanches entre elas e, se for indicado, uma ceia. Ficar mais de 3 horas sem comer favorece picos de glicemia na refeição seguinte e glicemia de jejum alterada.

Para ver como isso fica na prática, confira o exemplo de cardápio de um dia.

A alimentação é individual

Duas gestantes podem comer exatamente a mesma coisa e ter glicemias bem diferentes. Por isso o plano precisa ser montado para você e ajustado de acordo com os seus registros de dextro. Se a glicemia continua fora das metas, a quantidade, os horários e as combinações mudam, e o seu médico avalia se outras medidas são necessárias.